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主题特点:
在8、9月份,一大波热浪来袭,虽然使得一些早熟的品种如霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(Pinot Grigio)得以恰当成熟,却让许多晚熟品种因承受不住高温而枯死,桑娇维塞(Sangiovese)和萨格兰蒂诺(Sagrantino)即首当其冲,这对产量又是一个沉重打击。
对此,新西兰葡萄生产者协会CEO飞利浦格兰根(Philip Gregan)表示:由于强劲的海外市场需求,酒庄都希望今年有更高的产量,然而结果却相反。作为凉爽气候产区下的优质产酒国,我们认为今年的品质不会愧对于这个名声。
从各产酒区的报告来看,酒庄整体上对今年的品质保持积极的看法,但我们最终还是要看市场反应来判断。这意味着未来一年新西兰的葡萄酒出口增长会黯淡许多。葡萄酒是新西兰的第五大出口商品。目前新西兰的葡萄酒出口到全球90多个国家,年均出口总额为16.5亿新西兰元(约合82.5亿人民币)。图片来源:NZ Wine 格兰根认为天气是造成减产的原因,今天夏天总体上是有利的天气,但是之后出现了一些挑战。
2017年的年份报告中,今年的葡萄总产量为39.6万吨,比去年下降9%此图为同一酒款不同年份示意图,仅供参考 著名酒评人杰西斯罗宾逊 (Jancis Robinson)在尝试完这款2016年份的佩雷恩城堡红葡萄酒后给出了16分的好评,并赞赏这款红葡萄酒香气活泼,花香浓郁,单宁精致。4. 肖特圣维莎(Schott Zwiesel) 肖特圣维莎是德国老牌水晶集团圣维莎-克拉西奥(Zwiesel Kristallglas AG)旗下的产品,特别是女神(Diva)系列酒杯是葡萄酒小资一族的最爱,此系列酒杯还经常出现于顶尖酒店和葡萄酒酒吧当中
(2003)(编译/Estella)。ABSTRACT: Every year the UK Government releases a statement about the contents of its wine cellar, revealing the wines it serves at receptions, its expenditure on wines and spirits. 每年,英国政府都会公布一份其酒窖存酒的清单。这份清单上的葡萄酒有波尔多一级庄(First Growth Bordeaux)、苏玳(Sauternes)的甜葡萄酒和新世界国家新西兰的长相思(New Zealand Sauvignon)等。清单中较为明显的变化是英格兰和威尔士(Welsh)葡萄酒的存量呈增长趋势。
法国代表团在许多场合都描述为国宝,可以不急于饮用,但也不会有所改善。摘要: 每年英国政府都会发布一份关于其酒窖存酒的文件,公布其活动和招待用酒、酒类开支和招待贵宾的稀世珍品。
以下是清单上年份最老的十款葡萄酒及其部分品鉴记录: 1. 1931年飞鸟园年份波特酒(1931 Quinta do Noval Vintage Port, Douro, Portugal) 图片来源:the drinks business 醒酒时间长。(1979) 将可陈年数年。没有白兰地风味,也不烧喉,应该逐渐饮用了。这座英国政府酒窖隐藏在圣詹姆斯区(St Jamess)历史悠久、戒备森严的兰开斯特大厦(Lancaster House)内,酒窖始建于1908年,如今储存着33,669瓶葡萄酒,其市值达800,000英镑(约合人民币7,015,200元)。
(1990) 成熟,美味,状态良好,可以保存10年。(2007) 7. 1962年玛歌酒庄红葡萄酒(1962 Chateau Margaux, Margaux, France) 图片来源:the drinks business 只适合特殊场合。政府酒窖的藏酒大部分来自法国的波尔多。(1996) 已经非常美妙,略显老态,但依然平衡、开放,2004年之前饮用。
(1993) 有一丝烈感,但口感柔和,如奶油般顺滑——宏伟。(1981) 有适当的机会就饮用。
(1982) 依然娇贵,略微清瘦。政府一般的晚宴和活动,则可能采用2011年份干露梅洛红葡萄酒(2011 Concha y Toro Merlot),或者2012年份的贝瑞兄弟经典波尔多红葡萄酒(2012 Berry Brothers Good Ordinary Claret)。
(1988) 1990年饮用时拥有极大的魅力和力量感。新世界也有,但为数不多,且目前只有智利和阿根廷的葡萄酒。(2000) 用来谨慎地招待国家元首——神话一般的葡萄酒。清单中最精彩的部分无疑是这些葡萄酒相关的周期品鉴记录了,这些品鉴记录展现了葡萄酒各个阶段的状态,附有是否继续陈年和是否尽快饮用的批注。(2004) 2. 1935年格兰姆年份波特酒(1935 Grahams Vintage Port, Douro, Portugal) 图片来源:the drinks business 卓越——虽不能永久窖藏,但一定可以窖藏至2000年。(2000) 10. 1970年柏图斯酒庄红葡萄酒(1970 Petrus, Pomerol, France) 图片来源:the drinks business 只适合非常特殊的场合。
(2004) 5. 1955年拉图城堡红葡萄酒(1955 Chateau Latour, Paulillac, France) 图片来源:the drinks business 适合非常特殊的场合(如果可能,1988年或1989年之前饮用完毕)(1987) 壮观。尚未到达真正的适饮期。
加强型葡萄酒行列里,马德拉(Madeira)和雪莉酒(Sherry)一直缺席,只有波特酒(Port)赫然在列。能保存,但不超过5-10年。
酒单还附有酒窖主管们的品鉴记录,每个阶段,酒窖主管和其专门的品鉴小组都会定期品鉴每款酒,以查看其状态。(1996) 依然是国宝,不必急于饮用。
(1988) 果香浓郁,年轻且风格清新,依然佳,但不再卓越。(1986) 优异的结构,品质将继续得到改善。依然适合特殊场合,最好不要在1995年之前享用。应该能再保存20-50年甚至更长时间。
(1988) 美味(1990),依然美味(1993)。(1988) 美味,值得考验,处于巅峰时期,也许需要五年内喝完。
(1991) 美妙的波尔多红葡萄酒中的精华。(1993) 充满活力的香料气息,伴随着果香。
(1986) 美味,处于巅峰期,还可存放5年,可列为A级别长达十年。这份名单上,有10款最古老的珍稀佳酿。
白葡萄酒部分则有可能选用英国荡恩教堂葡萄酒公司(Chapel Down)出产的2011年份、2012年份或者2013年份的巴克斯(Bacchus)。(1993) 现在可以饮用了,缺少果香。酒窖清单上的葡萄酒囊括了波尔多一级庄和顶级勃艮第(Burgundy)的众多年份,毫无疑问,这些顶级的葡萄酒是用来招待极为重要的贵宾的。(1982) 9. 1967年旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒(一级园)(1967 Chateau Suduiraut, Sauternes, France) 图片来源:the drinks business 依然高超——奶油糖果风味,美妙。
(1991) 崇高——本世纪最佳。(2002) 8. 1964年库克干型香槟大瓶装(1964 Krug Brut in magnum, Champagne, France) 图片来源:the drinks business 只适合特殊场合。
极佳。(1988) 依然超级完美,无可挑剔。
(2010) 4. 1948年芳塞卡年份波特酒(1948 Fonseca Vintage Port, Douro, Portugal) 图片来源:the drinks business 卓越。(2002) 3. 1945年飞鸟园年份波特酒(1945 Quinta do Noval Vintage Port, Douro, Portugal) 图片来源:the drinks business 依然甜美,极佳,将能陈年数年。
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